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Para adoçar a Festa Junina

pé de moleque

Festa Junina  é sempre uma festa alegre e muito divertida. Começando pelas brincadeiras e pela forma das pessoas se vestirem, já que a maioria costuma se fantasiar de caipira.

A música típica anima a festa e embala a quadrilha acompanhada de “olha a cobra”, caracol, a ponte quebrou, caminho da roça”…

Aquecendo a festa temos a fogueira e as bebidas e comidas tradicionais, como o pé de moleque.

A origem do nome do doce pé de moleque, tem várias versões, mas a mais divertida diz que as antigas quituteiras, que vendiam o doce pelas ruas eram furtadas pela meninada. Para não serem mais importunadas  diziam para os meninos para que pedissem, pois não precisariam furtar: “pede moleque”.

Para adoçar ainda mais a festa, segue uma receita deliciosa  de Pé de Moleque.

Pé de Moleque de Amendoim Cru

3 litros de leite integral                                                                                                                                                        1 kg de amendoim cru com casca                                                                                                                                                 1/2 de açúcar cristal                                                                                                                                                               2 colheres de sopa de margarina                                                                                                                                     1 colher de sopa de pó royal

Modo de Preparo

Lave bem o amendoim. Coloque em um recipiente o amendoim, o leite, a margarina e o açúcar. Vá mexendo até dar o “ponto de puxa”. Por último, quando estiver bem quente, coloque uma colher de pó royal. Unte a assadeira com margarina e coloque o pé de moleque em pequenos pedaços, de acordo com o tamanho desejado. Tempo de preparo de aproximadamente 1:30.

Para conservar seu pé de moleque por mais tempo e mantê-los crocantes, como sempre indicamos, use um recipiente de vidro com tampa.